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蔥香干豆腐

簡介：

1.洋蔥較辣，切絲盡量切細(xì)些。
2.榨油時注意油溫，油開后晾15秒左右。
3.這些食材，我放了兩大勺油。

蔥香干豆腐 所需材料
  • 干豆腐：200g
  • 紫皮洋蔥：半個
  • 青蔥：兩段
  • 油：適量
  • 鹽：適量
  • 干辣椒：若干
  • 麻椒：適量
  • 白糖：適量
  • 芝麻：適量
  • 雞精：適量
步驟詳解
1
食材洗凈，切絲。
2
燒熱水把干豆腐焯一下，撈出備用。
3
熱鍋內(nèi)倒少半碗油，開后倒入碗內(nèi)將辣椒和麻椒榨出香味。
4
把食材倒入小盆中，加糖攪拌，再加入鹽、雞精、辣椒油，拌勻。
5
裝盤灑入芝麻，切幾個小西紅柿擺個造型。
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