雞蛋蔬菜餅
簡介：
1.攤蛋餅的油一定要少，鍋中抹一成油即可。
2.火的溫度不要大，中小火為宜。
3.蛋餅中的蔬菜可根據(jù)自己喜好添加，也可加入火腿腸粒。
雞蛋蔬菜餅 所需材料
- 雞蛋：3個(gè)
- 面粉：200g
- 蔥：根據(jù)口味喜好，適當(dāng)
- 油：少許
- 五香粉、鹽：適量
- 彩椒：少許
步驟詳解
1
各種蔬菜切碎備用。
2
取容器放入面粉加入白胡椒、五香粉。
3
加入雞蛋打散攪拌勻。
4
加入蔬菜碎和少許水和適量鹽攪拌均勻。
5
鍋熱刷上少許油，中小火，倒入一勺子混合糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄成薄圓餅。
6
一面定型后翻面在煎另一面。
7
兩面都煎變色成金黃色，邊少許翹就可以了，做好的出鍋就這樣子的。
8
將薄餅卷成圓筒狀，依次排放。
9
整理圓筒，將兩邊的邊兒切掉備用。
10
將整理好的圓蛋羞切成自己喜歡的圖形裝盤，余邊兒可卷成玫瑰花形狀做裝飾。
11
配上粥和水果就是美味、健康又漂亮的早餐了。
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