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自制薯片

簡介：

1.如果閑著沒事兒干，可以每隔幾分鐘，最好是每5分鐘把土豆翻一次面，這樣不粘且更好吃。

2.土豆泡得越久越脆，但最好別超過15分鐘。

3.土豆切好后趕緊放入水中，以免變色。

自制薯片所需材料

步驟詳解

土豆去皮洗凈。

切成薄片，放入清水中，泡上5-10分鐘。切的片越薄越好，最方便是用切片器，切花片薄片都行，我兩種都切了。

泡好后撈出，瀝干水分，或用廚房紙吸干。放入盆中，加入鹽、孜然、黑胡椒和麻辣鮮，腌15分鐘左右，調(diào)料按個(gè)人喜好定量即可。

烤盤上鋪錫紙，預(yù)熱180-200度。此時(shí)土豆將腌出許多水，將水瀝干，在錫紙上刷很薄一層油，把土豆片平鋪上去，烤20分鐘，不能有任何重疊。

烤好后取出，稍稍冷卻一兒會(huì)更脆，再配上老搭檔番茄醬，完美零食。

成品圖