雞蛋殼布丁
簡(jiǎn)介：
布丁烤到表面不會(huì)流動(dòng)就可以了，喜歡吃甜的可多加白砂糖哦，
雞蛋殼布丁 所需材料
- 淡奶油：85g
- 純牛奶：110g
- 雞蛋殼：6-7個(gè)
- 雞蛋：2個(gè)
- 白砂糖：20g
步驟詳解
1
把雞蛋殼外面洗干凈，然后再頂部戳個(gè)小洞
2
把里面的蛋清和蛋黃倒出來，之后把小洞剪大
3
純牛奶加入白砂糖加熱至糖融化(我是隔水加熱，糖融化后離開水)
4
倒入淡奶油攪拌均勻
5
再倒入打散的雞蛋液并攪拌均勻
6
完成后過篩一遍(把雜物去掉)
7
深盤中倒入一半的冷水，然后用錫紙把雞蛋殼包住(底部加厚點(diǎn)整平可讓雞蛋殼定住)再放入深盤中(如圖)
8
把之前做好的液體倒進(jìn)雞蛋殼里
9
上下火180度烤35分鐘，具體時(shí)間看自己烤箱脾氣啦
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