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家常煎餅

簡介：

面糊倒入鍋內(nèi)后一定要快速攤勻，慢了面糊都坨成一塊了。全程小火。

家常煎餅 所需材料
  • 面粉：150克
  • 雞蛋：一個
  • 油：少許
  • 鹽：一匙
  • 糖：半匙
  • 胡椒粉：2克
  • 香蔥：適量
步驟詳解
1
盆中倒入面粉，打入一個雞蛋，蔥切花放入，調(diào)味料全部放入。
2
慢慢加水?dāng)噭颍瑳]有小面疙瘩最好，加水調(diào)至面糊能掛到筷子上就可以啦。
3
鍋稍熱(100度就可以啦)，倒入少量油，舀入一勺面糊快速攤勻。
4
小火煎至兩面微黃。(喜歡脆皮的可多煎會兒)
5
用鍋鏟輕輕折疊出鍋。
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