黃桃果醬
簡(jiǎn)介：
1.黃桃與杏差不多，都可以用來做果醬的。一定要保留桃皮啊！因?yàn)楣ず懈喙z。
2.果肉與糖的比例可以調(diào)整，一般用1：0.7，也可以增減，但不建議太少，口感不好而且不宜保存。
3.熬制過程十分考驗(yàn)?zāi)托模蔷瓦呑鲞吙纯词謾C(jī)資訊菜譜啥的吧，別忘了攪動(dòng)就行。
4.可以裝入密封盒中放在冰箱里冷凍的，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。而且需要用時(shí)拿出來取一些可以繼續(xù)保存，因?yàn)楹橇扛?，很粘稠，不?huì)凍成冰渣的，口感依然那么好呢！當(dāng)然不宜多吃了，熱卡有點(diǎn)高！
黃桃果醬 所需材料
- 黃桃果肉：1500g
- 檸檬：2個(gè)
- 白砂糖或冰糖：900g
步驟詳解
1
桃用清水、面粉、鹽浸泡。
2
搓干凈表皮絨毛并反復(fù)沖洗。
3
切成小塊，應(yīng)該比我切這樣更小點(diǎn)。
4
加入白糖，翻拌就7均勻。
5
2小時(shí)后就腌出很多汁了。
6
我放冰箱里腌了一夜。應(yīng)該12小時(shí)以上會(huì)更好熬制。選較深的不粘鍋開始熬制吧。
7
用這個(gè)神奇擠檸檬汁很棒，兩個(gè)檸檬汁加入桃中。
8
電磁爐大火燒開，然后調(diào)到1600的擋。
9
5分鐘后！
10
15分鐘左右。
11
繼續(xù)熬制攪拌，要有耐心！
12
半小時(shí)左右。火調(diào)倒900檔吧。
13
繼續(xù)熬制。
14
不要停，差不多快50分鐘了。
15
調(diào)到600檔不停的攪拌。曙光在前方了！
16
可以關(guān)火啦！
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把容器用開水燙過控干水。開始裝瓶吧，我的灌香腸神器也用上了。
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蓋緊倒置排氣晾涼。
19
晶瑩透亮隱隱露出果肉。
20
拿出小熊杯自制酸奶拍拍！
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擺個(gè)造型玩玩！
22
家人覺得這種果醬與無(wú)糖酸奶是最佳搭檔。
23
當(dāng)然了，抹面包也非常棒，做蛋糕夾層更棒啊！
24
放冰箱里冷藏保存吧，很久都沒事。
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