迷你白蘿卜荷包蛋
簡介：
整到菜烹飪時間最長就是燉大骨湯，如果嫌麻煩可以用濃湯寶煮白蘿卜，然后再在出盤之前淋上湯汁，會方便許多。
迷你白蘿卜荷包蛋 所需材料
- 白蘿卜：一段
- 野雞蛋黃：1個
- 排骨：若干
- 蔥：少許
- 黑芝麻：少許
- 鹽：適量
- 料酒：少許
- 姜：適量
- 油：少許
步驟詳解
1
準備好重要食材
2
白蘿卜切片
3
白蘿卜放鍋里焯一下
4
排骨洗干凈也放水里焯一下，加鹽，料酒，姜，再加入白蘿卜一起燉
5
取出燉好的白蘿卜晾一下，找個圓形工具
6
用工具在蘿卜中間刻出一個小洞
7
雞蛋蛋白蛋黃分離，就蛋黃，打散
8
不粘鍋加入少許油，把白蘿卜放入鍋中，小火
9
倒入雞蛋，超級像荷包蛋
10
小火煎制蛋黃熟了，就裝盤
11
淋上，少許剛才燉好的大骨湯，撒上芝麻和蔥花
12
來個效果圖，果真是迷你版的荷包蛋
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