木瓜椰奶奶凍
簡介：
吉利丁片泡軟，入椰奶鍋小火加熱不能太過火了，影響后期椰奶擰固的效果。食材中亳升供參考。
木瓜椰奶奶凍 所需材料
- 木瓜：1個
- 牛奶：200ml
- 椰漿：150ml
- 糖：25克
- 吉利丁片：3片（15克）
步驟詳解
1
準備食材，糖，牛奶，椰漿稱量，吉利丁片提前用清水泡軟待用
2
木瓜在1/3處切開，用勺挖凈黑籽
3
把牛奶，椰漿放入煮鍋中，加入白糖攪勻
4
放入泡軟吉利丁片
5
小火不停攪動至吉利丁片融化立刻關火，離火室溫放涼。
6
涼透椰奶灌入木瓜中
7
用剩下1/3處木瓜作蓋蓋上，放冰箱冷藏5-8小時以上，過夜椰奶擰固更好。
8
擰固后去掉木瓜蓋切成塊。
9
碼放盤中，涼爽一下，過癮
10
獻上成品，木瓜椰奶奶凍。
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