火腿腸雞蛋卷餅
簡介：
早餐也可以簡單美味哦。1.面糊一定要沒有顆粒，告訴你一個小妙招，用網(wǎng)狀漏勺上下攪拌，面糊細膩無顆粒哦。2.倒入面糊的時候要記得轉(zhuǎn)小中火。3.卷的盡量緊一些。
火腿腸雞蛋卷餅 所需材料
- 面粉：4個
- 雞蛋：4個
- 火腿腸：4根
- 苦菊／生菜：適量
- 醬：適量
步驟詳解
1
1.面粉加入水和成面團調(diào)成糊狀（以用勺子舀起到出的面糊緩慢流淌為佳）
2
2.雞蛋打散備用，做一個餅打散一個雞蛋
3
3.熱鍋冷油，油熱倒入一湯勺面糊轉(zhuǎn)中火快速晃動平底鍋使其成為圓餅
4
4.待表面凝結(jié)，翻轉(zhuǎn)
5
5.將雞蛋倒入餅上，快速晃動平底鍋使其成為一個圓餅
6
6.火腿腸用刀豎著切成兩半，平底鍋放油燒熱放入火腿腸煎熱
7
7.有雞蛋的一面朝下放在無水無油的干凈容器中，涂抹醬料（甜面醬，肉醬，雞蛋醬均可），加入洗凈的生菜或苦菊，加入火腿腸
8
8將餅從一端卷起來，美味的快手早餐，美好的一天從早餐開始。
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