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腌制咸雞蛋

簡介：

腌制雞蛋要注意，雞蛋洗凈自然吹干表面無水，用高度酒進(jìn)行消毒防腌制變質(zhì)，最好用陶瓷灌腌制放陰涼通風(fēng)保存，時(shí)間腌制達(dá)到40天以后油會更多

腌制咸雞蛋所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備雞蛋，把雞蛋放入盆中加入少許洗潔精把表皮洗凈

然后用清水沖洗干凈，放入紙巾上自然吹干表面

把白酒放入盆中，先放幾個(gè)雞蛋在酒盆中滾勻

在分個(gè)把雞蛋放入鹽盆中，滾勻每個(gè)雞蛋

然后輕輕碼放在無水無油陶瓷罐中，蓋上蓋放在陰涼通風(fēng)地方，腌上40天以上

放入蒸蛋器蒸熟

切開后油多多的，雞蛋很香，咸淡可口

高度白酒和袋鹽