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涼拌茄子

簡(jiǎn)介：

我的辣椒油是不辣的辣椒做的放的有點(diǎn)多，太辣的要少放點(diǎn)，喜歡味精的可以放少許。

涼拌茄子 所需材料
  • 杭茄：4個(gè)
  • 辣椒油：適量
  • 香醋：適量
  • 鹽：適量
  • 花椒油：少許
  • 香油：少許
  • 生抽：適量
  • 白糖：適量
  • 姜沫：少許
  • 蒜沫：適量
步驟詳解
1
杭茄4個(gè)清洗干凈
2
茄子一分為二
3
入鍋蒸3~4分鐘出鍋涼涼
4
取一小碗姜蒜沫，香醋，生抽，白糖，香油，花椒油，鹽，辣椒油調(diào)汁。
5
涼好的茄子撕成小條放入盤中。
6
澆上汁就好了。
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