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鮮肉粽子

簡(jiǎn)介：

1.包的時(shí)候把糯米放滿更好包。 2.煮的當(dāng)中把粽子翻一下，再加水。 3.粽子不容易熟，煮好后最好再燜2小時(shí)。要是做的量多的話得煮更長(zhǎng)的時(shí)間。

鮮肉粽子所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好食材。

把干蘆葉在水中泡一晚上，如果是鮮蘆葉的話開(kāi)水煮5分鐘。

把肉切塊，放老抽，鹽，糖，料酒，五香粉攪拌均勻，放冰箱腌一晚上入味。

把糯米洗凈，在清水中泡2個(gè)小時(shí)。

泡好后瀝干水分，放入老抽，鹽，糖拌均勻。

蘆葉中放糯米和肉。

放滿滿的糯米。

把上面的葉子往下折蓋住米，把長(zhǎng)出的葉子折成角。

用線綁緊。

鍋內(nèi)放能沒(méi)過(guò)粽子的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)。

完成。