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酸辣涼拌三絲

簡(jiǎn)介：

溫馨提示：胡蘿卜絲和千張絲焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)營(yíng)養(yǎng)口感

酸辣涼拌三絲所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好以下所需要的食材，并清洗干凈

大蒜子去皮拍碎，生姜切碎

胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，千張切成細(xì)絲

鍋里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡蘿卜絲和千張絲

焯好水的胡蘿卜絲和千張絲，放入準(zhǔn)備好的冷開水中

待其冷卻后，倒入漏網(wǎng)內(nèi)，瀝干水份

黃瓜用刀切成細(xì)絲

炒鍋熱油，放入生姜碎和大蒜子爆香

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入以上所有調(diào)味品

再倒入鍋內(nèi)準(zhǔn)備好的熱油，攪拌均勻

胡蘿卜絲和千張絲倒入大碗內(nèi)，并倒入黃瓜絲

再放入準(zhǔn)備好的花生米

繼續(xù)倒入調(diào)好的湯汁，攪拌均勻

最后盛盤，即可食用