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Hello,Kitty蛋糕卷

簡(jiǎn)介：

Hello,Kitty蛋糕卷所需材料

步驟詳解

雞蛋打入無(wú)水無(wú)油的盆中、將蛋黃取出。

蛋黃中加入牛奶、2茶匙糖攪拌均勻。水油完全融合。

四個(gè)小碗，每個(gè)放入一勺蛋黃液，分別加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉。攪拌均勻。

剩下的蛋黃溶液篩入低粉，攪拌均勻。

蛋清放入塔塔粉、3/1茶匙糖，打蛋器中速打發(fā)至起大泡泡。

再加入3/1茶匙糖，繼續(xù)用高速打發(fā)。

再加入最后的3/1糖，繼續(xù)打發(fā)。

打發(fā)至把盆立起來不流動(dòng)。

四個(gè)小碗中分別放入2茶匙打發(fā)后的蛋清。

攪拌至完全融合。

把可可粉溶液裝入裱花筆，畫出輪廓。放入烤箱烤1分鐘。再把南瓜粉溶液放入裱花筆畫上嘴巴，再烤1分鐘，再畫蝴蝶結(jié)和桃心。再烤1分鐘。

蛋黃溶液分三次加入蛋清溶液中，每次拌勻再加下一次。不要順時(shí)針攪動(dòng)。

攪拌后的樣子。倒在畫好Hello Kitty的油紙上?？鞠渖舷禄?，中層，170度，15分鐘。

取出后倒扣在案板上，撕開油紙。

在沒有圖案的那一面涂上自己喜歡的醬。我放了藍(lán)莓醬和煉乳。

從沒圖案那邊開始卷。我說怎么越看越別扭，后來發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)沒畫胡子?

再用油紙包起來，放冰箱晾涼。

切塊。