蓮蓉餅
簡介：
蓮蓉餅 所需材料
- 蓮蓉餡：380克
- 油酥：低筋面粉：100克
- 水油：面粉：140克
- 玉米油：45克
- 玉米油：40克
- 白糖：20克
- 鹽（可不下）：1,5克
- 清水：60克
步驟詳解
1
材料
2
低筋面粉加入玉米油，
3
捏成團
4
面粉，鹽，白糖攪拌均勻加入玉米油和清水，同樣揉成團，靜置20分鐘
5
把油酥面糊包入水油面里
6
收口朝下
7
用搟面杖搟成一大片，如圖
8
再慢慢折起來，用保鮮袋蓋起來靜置20分鐘
9
20分鐘后繼續(xù)搟成舌形
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再次卷起來，靜置20分鐘
11
把靜置好的面團切成11片
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蓮蓉餡也同樣分成11份
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取一個面團輕輕按扁
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搟成皮
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放入蓮蓉餡，慢慢包起來，
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包好后，收口朝下，用手輕輕一壓，再搟面杖搟平均
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所有餅胚依次做好，放入烤盤，收口朝下放入烤箱
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烤箱提前預熱5分鐘，上下火180℃，中層，烤10分鐘，然后翻面再烤10分鐘即可
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烤好的蓮蓉餅，香脆可口
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烤好的、很漂亮
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成品
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么么噠，好好吃
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