蒜蓉空心菜
簡(jiǎn)介:
焯空心菜時(shí)加點(diǎn)油鹽,能保持菜的顏色鮮艷哦。
蒜蓉空心菜 所需材料
- 空心菜:800克
- 鹽巴:1匙
- 味精:1小匙
- 蒜末:1匙
- 油:兩匙
步驟詳解
1
空心菜摘洗干凈。
2
蒜拍碎切末。
3
油鍋燒熱,下蒜末爆香。
4
沖入半碗開(kāi)水,加鹽巴、味精,倒出備用。
5
鍋里坐水,燒開(kāi),下一匙油,一勺鹽。
6
下空心菜迅速用筷子翻攪,斷生后馬上撈起。
7
裝盤(pán),倒入蒜蓉水。
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