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蔓越莓曲奇,(適合初學(xué)者,新手)

簡(jiǎn)介：

這款曲奇油比較少，喜歡吃油的或甜的可以適量多加點(diǎn)黃油和糖粉，個(gè)人喜歡蔓越莓干碎點(diǎn)所以用料理機(jī)攪碎的。不喜歡碎的可以用刀稍稍切下或不切。。此款做法比較適合新手不是獨(dú)立控溫的烤箱可以用180度烤15分鐘具體烤多久看自家烤箱脾氣哦

蔓越莓曲奇,(適合初學(xué)者,新手) 所需材料

步驟詳解

先融化黃油，將黃油融化成液體

把糖粉加入黃油中攪拌均勻，攪拌成粘稠狀態(tài)就可以了

將低筋粉過篩和蔓越莓干一起加入黃油糊中 (這時(shí)可以直接上手啦，不需要刮刀了哦) 揉均勻成團(tuán)即可

把面團(tuán)放在保鮮膜或油紙上塑形一般都是長(zhǎng)方形塑形完成后用保鮮膜包住放入冰箱冷凍一小時(shí)左右

將冷凍好的面團(tuán)切成厚度約0.5cm左右的方塊大小要均勻在烤的時(shí)候要留點(diǎn)縫隙因?yàn)榍鏁?huì)膨脹，不就縫隙都會(huì)粘一起了

烤箱提前10分鐘預(yù)熱上火180度，下火150度 10分鐘后同樣溫度把曲奇放入烤箱烤15分鐘即可具體時(shí)間看自家烤箱的脾氣哦