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水果蛋糕

簡(jiǎn)介：

1、黃色色素?cái)嚢柽^(guò)程中不要用力攪拌.會(huì)讓奶油分離.而且會(huì)有氣泡.在拉長(zhǎng)條向外延伸的時(shí)候容易斷.

水果蛋糕所需材料

步驟詳解

先將蛋糕胚體分成三片.

奶油和糖粉10:1打發(fā)尖峰狀.不要過(guò)度攪拌

一層奶油加水果

頂部那層蛋糕胚體邊緣稍為剪掉一點(diǎn).抹成橢圓形.頂部收平即可

取出一部分奶油適量的加入黃色色素?cái)嚢杈鶆?不要過(guò)分?jǐn)嚢?/div>

用六齒花嘴.在底部走一圈逗邊

在蛋糕邊緣鏈接頂部平口處.向外延伸再拉回來(lái).距離不要太遠(yuǎn)

再?gòu)牡谝粋€(gè)接口處向外鏈接.擠滿即可

黃桃切成1/6塊.一次挨在邊緣擺放.中間夾上圣女果.

中間擺放獼猴桃和紅提即可

撒點(diǎn)荔枝醬.擺拍