芒果千層蛋糕
簡介：
1、這些量大概做了11張餅皮，六寸的。 2、因面糊里有加油，在煎時我就沒下油，如果不是不沾鍋，就一定要刷油。全程小火煎
芒果千層蛋糕 所需材料
- 雞蛋：3個
- 低筋面粉：50克
- 玉米淀粉：30克
- 牛奶：250ml
- 芒果：適量
- 玉米油：10克
- 淡奶油：300克
- 糖粉：25克
步驟詳解
1
準備好所有的材料
2
把牛奶倒入盆中
3
低筋面粉和玉米淀粉混合篩入牛奶中，攪拌均勻
4
雞蛋用筷子慢慢打散，不要用力打發(fā)，免得起泡
5
把雞蛋液倒入面糊中攪拌均勻
6
過篩一下，使其口感更加細膩
7
先把面粉取一點放入玉米油中攪拌至融化
8
拌勻后倒回面粉中攪拌均勻
9
拌好的面糊放入冰箱冷藏20分鐘
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平底鍋小火燒熱后倒入面糊
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小火煎至表面起泡，用夾子鏟一鏟四周
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然后倒扣在油紙上晾涼
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依次做好所有的餅皮
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用油紙包好放入冰箱冷藏一小時
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芒果切丁備用
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淡奶油加糖粉打發(fā)
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所有的東西準備好，開始制作
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先取一張餅皮放入盤中
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再抹上一層奶油
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再鋪上一張餅皮
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再抹上一層奶油，
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放上芒果丁
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抹上一層奶油
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再鋪上一張餅皮
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就這樣一層奶油一層奶油芒果，直到所有的餅皮用完
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最后在中間抹點奶油，鋪上芒果丁點綴即可
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成品圖
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來張切塊的，有木有食欲
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