蘑菇餅干

簡(jiǎn)介：

1.黃油要融化成液態(tài)。
2.因?yàn)榇孙灨牲S油不用打發(fā)所以泡打粉起膨脹作用不可省略。
3.用小瓶蓋印圓圈的時(shí)候應(yīng)該印的深一點(diǎn)，這樣蘑菇造型才好看。
4.烘烤過(guò)程中上色要加蓋錫紙避免顏色過(guò)深。

蘑菇餅干所需材料

步驟詳解

低粉玉米淀粉泡打粉混合過(guò)篩備用。

黃油融化成液體。

加入糖粉攪拌均勻。

加入雞蛋攪拌均勻。

篩入低粉混合物。

用刮刀拌成團(tuán)。

將面團(tuán)分成15個(gè)15克的小劑子。

用手團(tuán)圓小劑子。

準(zhǔn)備好可可粉。

找一個(gè)小瓶蓋啊，用瓶蓋蘸取可可粉。

用小瓶蓋兒在，小面團(tuán)上印出圓形。壓得稍微深一點(diǎn)。

小蘑菇就做好了，將小蘑菇擺在鋪有油紙的烤盤(pán)上。

如提前預(yù)熱好的烤箱170度25分鐘即可。

是不是很簡(jiǎn)單呢！成品圖。