山藥豬筒骨湯
簡(jiǎn)介：
1:用電燉鍋燉好的湯，最后加入山藥和木耳時(shí)需要換湯鍋在電磁爐上大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉一會(huì)兒，這樣做出來(lái)的湯汁比較濃！
2:我家燉湯不加味精和雞精，只加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，需要的人可以自己添加。
山藥豬筒骨湯 所需材料
- 新鮮豬筒子骨：1000克
- 山藥：500克
- 木耳：適量
- 鹽：少許
- 料酒：少許
- 生姜：少許
- 蔥：少許
步驟詳解
1
把新鮮的筒子骨洗凈。
2
鍋里水燒開(kāi)放入筒骨焯水。
3
把焯水后的筒子骨洗干凈放入燉鍋里。
4
放入少許料酒，生姜片和蔥。一次性加入適量的水。燉湯切記不要后續(xù)添加冷水。
5
大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。
6
去皮洗凈切好的山藥。
7
泡發(fā)好去蒂洗干凈的木耳。
8
最后加入山藥和木耳，換成湯鍋用電磁爐大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。這樣做出來(lái)的湯就非常濃了！吃之前加入少許鹽調(diào)味。
9
山藥筒子骨湯成品圖！
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