韭菜雞蛋盒子
簡介：
搟薄一點會更美味，湯面比較軟和好吃。
韭菜雞蛋盒子 所需材料
- 面粉：適量
- 韭菜：半斤
- 雞蛋：兩枚
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 五香粉：適量
步驟詳解
1
開水湯面，邊倒水邊用筷子攪成絮狀。
2
稍晾涼用手揉，揉一起后蓋鍋蓋醒20分鐘
3
醒面期間準備餡料，油8成倒入攪好的雞蛋液，迅速炒制，都蓬松起來關火
4
用炒勺弄碎雞蛋
5
雞蛋碎倒入切好的韭菜里
6
加鹽、五香粉、香油攪拌均勻
7
醒好的面再次揉光，分成大小均勻的面團
8
搟開，盡量搟薄
9
放餡料
10
對折捏緊
11
一個邊壓住一個邊鎖住
12
電餅鐺烙至兩面金黃即可
13
成品
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