椒油菠菜拌粉絲

簡(jiǎn)介：

1、我買的是成捆的菠菜，長(zhǎng)長(zhǎng)的，直接焯水不方便，如果是短的，建議先焯水后切段。這樣可以避免營(yíng)養(yǎng)流失。
2、也可以放少許胡蘿卜點(diǎn)綴。

椒油菠菜拌粉絲所需材料

步驟詳解

菠菜摘掉黃葉，洗凈切段。鍋內(nèi)燒水，將菠菜放入，焯水，撈出浸在涼水中。

粉絲煮透，切斷也浸在涼水中。

大蒜切碎。

生抽、老抽和適量清水混合放入一個(gè)碗中，鍋中做油，把花椒炸香后倒入調(diào)料汁中。

菠菜和粉絲控水，用手攥干水份放入一個(gè)盆中。放入蒜粒。

加入花椒油、香油、醋攪拌均勻即可裝盤。

美味爽口、開胃健脾。