水晶紫薯卷
簡介：
西米粉會比較粘手，最好上下都用保鮮膜隔開再搟皮，蜜糖和砂糖的份量都是可增可減的，隨心喜歡！
水晶紫薯卷 所需材料
- 紫薯：200克
- 西米：125克
- 溫水：125克
- 砂糖：30克
- 蜜糖：適量
步驟詳解
1
把西米放在攪拌機攪碎
2
把糖放進西米粉中，然后加水拌勻
3
把粉揉成一個粉團，用保鮮膜蓋好待用！
4
把紫薯削皮后放鍋里蒸到熟爛出鍋
5
待紫薯涼后加蜜糖拌勻
6
用保鮮膜墊住西米粉，然后把它搟開，把紫薯揉成一根棍子狀放在西米粉皮上
7
像卷壽司一樣把它扎實的卷起來
8
按自己喜歡的長度切開，均勻的碼在盆子上！(這個圖是材料2倍的量)
9
大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘后熄火燜3分鐘出鍋！大功告成，???
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