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涼拌豆腐

簡(jiǎn)介：

火腿爆香時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然有失口感。

涼拌豆腐 所需材料
  • 內(nèi)脂豆腐（祖名）：400g
  • 火腿（金華火腿）：80g
  • 紅辣椒：1根
  • 青辣椒：1根
  • 鮮醬油：適量
  • 花椒：10顆
  • 麻油：半勺
  • 蒜末：少量
  • 姜末：少量
  • 黑胡椒：少量
步驟詳解
1
將豆腐切成片擺盤
2
將鮮醬油倒在豆腐上
3
鍋內(nèi)熱油，將辣椒，蒜末，姜末，火腿片，花椒下鍋爆香后澆在豆腐上
4
最后撒少量黑胡椒，倒上半勺麻油即可
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