香菇蒸雞翅
簡(jiǎn)介：
1.雞翅冷凍剛買了比較好切 2.雞翅在腌制的過程中要翻動(dòng)幾次更加入味 3.蒸好之后湯汁太多可以倒掉少許
香菇蒸雞翅 所需材料
- 雞翅：1斤
- 香菇干：適量
- 小蔥：少許
- 枸杞：少許
- 姜片：少許
- 蒜：半個(gè)
- 鹽：1勺半
- 料酒：少許
- 耗油：少許
- 六月鮮醬油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好雞翅和香菇干
2
香菇干用熱水泡軟
3
雞翅切兩半，剛冷凍買來的雞翅比較好切
4
雞翅過下水去腥味
5
雞翅洗凈，香菇洗凈切片，姜切絲，蒜切片，小蔥切末，枸杞用水泡開
6
將雞翅放入盆中，放入姜蒜片，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油
7
攪拌均勻，腌制半小時(shí)，中途翻動(dòng)一下入味更均勻
8
香菇鋪在盆上
9
將腌制好的雞翅鋪在香菇上面，將剛才腌制的醬汁淋在雞翅上
10
上鍋蒸20分鐘
11
蒸好之后，撒點(diǎn)蔥花，放少許枸杞裝飾
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