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電飯煲鹵雞爪

簡(jiǎn)介:

煮時(shí)水不能放太多免得爪子不夠入味。

電飯煲鹵雞爪 所需材料
  • 雞爪:一斤
  • 姜:5片
  • 花椒:十幾粒
  • 大蔥:半根
  • 朝天辣椒:2個(gè)
  • 香葉:3片
  • 桂皮:一小塊
  • 生抽:一勺
  • 老抽:少量
  • 白糖:少量
  • 料酒:小半碗
步驟詳解
1
洗凈食材待用,(雞爪要剪掉的指甲)
2
雞爪煮開后用水淖洗干凈,備用,
3
電飯煲內(nèi)墊上3張剪短的粽葉
4
放入淖過的雞爪,
5
放入半根大蔥、香葉、茴香、桂皮、花椒、辣椒、生姜,
6
再放入少量的白糖、鹽、生抽、料酒,老抽、最后倒入一大碗開水,(水不要放太多)
7
電飯煲定時(shí)30分鐘就可以了(為了上色均勻中途翻了一次)
8
30分鐘后,打開電飯煲等爪子稍涼,就可裝盤拍照了。
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