當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 主食 > 金燦燦全麥南瓜花卷

金燦燦全麥南瓜花卷

簡(jiǎn)介：

南瓜提前蒸熟備用，水和面要適量添加，南瓜蒸熟含水量大，冷水上蒸鍋?zhàn)尰ň碓阱佒新l(fā)起，這就不用在二次發(fā)酵了

金燦燦全麥南瓜花卷所需材料

步驟詳解

南瓜去皮去籽洗凈放微波爐蓋上保鮮膜高火蒸5分鐘（蒸1/4塊）

全麥面粉放入盆中加入酵母，糖，泡打粉，然后備上適量溫水和提前蒸熟南瓜

用溫水把面和成絮狀加入南瓜泥（南瓜泥不用過篩里面粗纖維很好）

揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵二倍

發(fā)酵到戳坑不回縮即可

放少許面粉揉園不沾手為宜

用搟面杖搟薄搟園，放少許食用油抹勻，在撒少許鹽

從一邊卷實(shí)切出擠子

先抻拉長(zhǎng)

在對(duì)折

擰成花卷

放入冷水鍋中蓋上蓋小火至上氣開鍋，改大火蒸15分鐘即可熟了

熟后立刻打開蓋取岀花卷食用

裝飾擺放，金燦燦南瓜花卷看著就有食欲^_^