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娃娃菜丸子湯

簡介：

肉糜放入調(diào)料后用手多抓一會兒，丸子做出來比較勁道。娃娃菜的清甜跟香油搭配起來意外的和諧。自己做的丸子好吃衛(wèi)生，湯好喝的停不下來。

娃娃菜丸子湯所需材料

步驟詳解

里脊肉一塊洗凈，切成肉糜。

切好的肉糜放入碗中，加入一勺老抽，少量鹽，一克五香粉，一勺糯米粉用手抓勻。

揉成一個個大小差不多的肉丸。盤子上摸層食用油，把肉丸放在上面，放置不要太擠。

娃娃菜切去根部洗凈。蔥姜蒜香菜洗凈。蔥切花，姜切絲，蒜瓣切片。

炒鍋燒8成熱，倒入少許食用油，放入蔥姜蒜碎，炒一下，不要炒糊。

加入3碗清水。

水快要煮開的時候(鍋里有小氣泡)用筷子把盤子里的肉丸子一個一個的夾到鍋里。

中火燒開，煮3分鐘。

下入娃娃菜，加入適量鹽，大火煮沸。

中火再煮10分鐘，淋入少許香油關(guān)火。

裝碗撒上香菜葉食用。