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涼拌皮蛋

簡(jiǎn)介:

加了生抽鹽就要少放,皮蛋提前煮一下切著不容易碎。

涼拌皮蛋 所需材料
  • 皮蛋:4個(gè)
  • 蒜頭:4瓣
  • 生抽:少許
  • 辣椒油:少許
  • 鹽:2.克
  • 麻油:5克
  • 紅椒:半個(gè)
  • 米醋:少許
步驟詳解
1
皮蛋帶殼放入滾水鍋中,煮3分鐘。
2
蒜瓣切蓉。
3
倒入鹽,生抽,麻油,辣椒油,米醋攪勻。
4
皮蛋一切4瓣擺放到盤子中,調(diào)好的料汁均勻倒在上面。紅辣椒切粒放入中間。
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