皮蛋拌玉子豆腐
簡介：
皮蛋拌玉子豆腐 所需材料
- 皮蛋：一個
- 玉子豆腐：一條
- 醋：少許
- 糖：少許
- 味極鮮：少許
- 油：適量
- 鹽：少許
- 番茄醬：少許
步驟詳解
1
先從側面把玉子豆腐包裝剪開一長條拆掉，這樣很容易拆而且很完整
2
把玉子豆腐切成均勻的塊狀
3
把油燒熱把裹過生粉的玉子豆腐放入油鍋煎
4
一面煎熟換另一面煎，煎到兩面金黃為止
5
先將皮蛋切成均勻的丁狀
6
再皮蛋上加醋，味極鮮，少許鹽少許糖和麻油拌勻
7
將煎好的豆腐均勻放在皮蛋周圍，在每塊豆腐中間點上番茄醬做裝飾即可
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