涼拌木耳火腿黃瓜絲
簡(jiǎn)介：
黃瓜絲切好后，要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，拌久了出水太多。辣椒油可根據(jù)個(gè)人口味添加。
涼拌木耳火腿黃瓜絲 所需材料
- 黃瓜：1根
- 火腿腸：1根
- 黑木耳：適量
- 小米椒：3個(gè)
- 油：少許
- 鹽：少許
- 生抽：1湯勺
- 香醋：半湯勺
- 香油：半湯勺
- 藤椒油：少許
- 白糖：少許
- 蒜：2瓣
- 蔥：2根
- 辣椒油：半湯勺
步驟詳解
1
木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小塊，黃瓜、蔥、蒜洗凈、火腿腸。
2
黃瓜和火腿切絲、蒜切粒、切蔥花。
3
小米椒洗凈、切結(jié)。
4
鍋里水燒開，放入木耳焯熟。再撈出控干。
5
鍋里燒少許熱油、加入小米椒結(jié)、蒜粒爆香。
6
容器里加入木耳、黃瓜絲、火腿腸絲、蔥花，倒入熱油。
7
加生抽、香油、香醋、藤椒油、白糖、半湯勺辣椒油、少許鹽拌均勻。
8
盛入盤、即食。
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