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張勇

副教授

重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

(營(yíng)養(yǎng)科)

甘蔗的好處和壞處

2021-07-26 播放:732

語(yǔ)音內(nèi)容:

在我們生活中,很多人都喜歡吃甘蔗,因?yàn)楦收岢云饋?lái)味道甜美,水分含量多。但很多人不知道甘蔗吃了對(duì)我們有什么好處和壞處,今天就來(lái)給大家講一講。甘蔗是多年生高大草本植物,根莖粗壯發(fā)達(dá),糖蔗含糖量較高,是用來(lái)制糖的原料,一般很少用于市售鮮食。因?yàn)楦收崞び怖w維粗,口感較差,容易戳傷口腔,只是在產(chǎn)區(qū)偶爾直接食用。我們通過(guò)咀嚼吸取其中的汁水,或者榨汁飲用。甘蔗汁含糖量15%左右,多吃會(huì)導(dǎo)致糖攝入過(guò)量。而甘蔗長(zhǎng)久存放,也可能導(dǎo)致霉變,引起甘蔗中毒。

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