常用工具
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問(wèn)答 >
問(wèn)

豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2023-07-15 16336次瀏覽

病情描述:

最近買了豬肝來(lái)吃,聽說(shuō)營(yíng)養(yǎng)挺豐富的,請(qǐng)問(wèn)豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

豬肝含有大量的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E以及維生素K,以及磷、鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)。豬肝還含有大量的葉酸,可以幫助人體合成DNA和RNA,促進(jìn)新陳代謝,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的健康。此外,豬肝還含有豐富的維生素B12,可以有效預(yù)防貧血。豬肝的功效主要有:1.增強(qiáng)免疫力,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;2.補(bǔ)充鐵質(zhì),預(yù)防貧血;3.促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)新陳代謝能力;4.保護(hù)肝臟,防止肝臟損傷;5.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善消化系統(tǒng)功能。

2023-07-15 11:29

專家科普視頻推薦精選問(wèn)答