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樹莓的營養(yǎng)價值

2023-07-12 16083次瀏覽

病情描述:

最近朋友叫我去摘樹莓,說有很豐富的營養(yǎng),請問樹莓的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

樹莓含有豐富的營養(yǎng)成分,其中包括維生素A、C、E、K,鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、磷、銅等礦物質(zhì),以及膳食纖維、葉酸、果膠、花青素和多酚類物質(zhì)等。其中維生素A有助于保護眼睛,預(yù)防夜盲癥;維生素C能夠促進血液循環(huán),增強機體免疫力;維生素E能夠抗氧化,延緩衰老;維生素K能夠維持血液循環(huán),預(yù)防出血。另外,樹莓中的礦物質(zhì)也有助于促進機體的新陳代謝,改善肌肉和關(guān)節(jié)的活動能力。此外,樹莓中的膳食纖維有助于消化,促進腸道蠕動;葉酸有助于提高血液中的維生素B12;果膠能夠有效抑制膽固醇的吸收,降低血液中的膽固醇;花青素和多酚類物質(zhì)能夠有效抗氧化,預(yù)防疾病。

2023-07-12 11:54

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