問(wèn)燕麥不能和什么一起吃
答
以下是一些與燕麥相克或不宜同時(shí)食用的食物:
1.菠菜:菠菜中含有大量的草酸,而燕麥富含鈣質(zhì)。兩者同時(shí)食用,草酸會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣,這不僅會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,還可能形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
2.橘子:橘子等柑橘類水果中的果酸可能與燕麥中的成分發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)惡心、腹痛等癥狀。
3.咖啡:咖啡中的咖啡因可能會(huì)影響燕麥中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,特別是當(dāng)咖啡在進(jìn)食燕麥后立即飲用時(shí),會(huì)破壞燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.紅薯、螃蟹、柿子:這些食物在與燕麥同時(shí)食用時(shí),也可能因?yàn)楦髯缘某煞痔匦詫?dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收不佳或消化不良。
5.藥物:燕麥含有豐富的β-葡聚糖,這種成分可以增加飽腹感并有助于控制血糖和血脂,但它也可能影響藥物的吸收和效果。
同時(shí),麩質(zhì)過(guò)敏的人群,應(yīng)避免食用燕麥以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。