扇貝

扇貝的主要的食用部分是閉殼肌，即扇貝柱，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健食品，包含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和多種微量元素。扇貝閉殼肌的干制品俗稱干貝，是中國(guó)傳統(tǒng)的“海八珍”之一，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

一、扇貝蒸3-8分鐘左右；二、帶殼的扇貝蒸5-8分鐘；三、不帶殼的扇貝蒸3-5分鐘。雖然扇貝美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等有益健康的成分，有助于增強(qiáng)免疫力，但是人們也要注意適量食用。過(guò)量食用扇貝可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、腹痛等不適癥狀。

扇貝和西瓜不可以一起吃，因?yàn)樯蓉惡臀鞴隙紝儆诤詫?shí)物，兩者同時(shí)吃會(huì)引起腸胃不適，甚至是嘔吐、腹瀉等癥狀。建議吃完扇貝等海鮮食品后，過(guò)一兩個(gè)小時(shí)再吃西瓜，這樣可以緩解腸胃刺激，避免腹瀉。此外，吃了海鮮后不能喝濃茶，因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，引起腹脹、腹瀉、嘔吐等疾病。

提到扇貝呀，就讓我想起蒜蓉粉絲扇貝，太香了，扇貝是一種美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮食品，但一問(wèn)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?還真不知道，今天，就一起惡補(bǔ)一下扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，畢竟那味真的回味無(wú)窮。

扇貝是海八珍之一，好吃又營(yíng)養(yǎng)。扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。EPA(二十碳五烯酸)俗稱血管清道夫，DHA(二十二碳六烯酸)俗稱腦黃金，都是對(duì)人體非常有益的。其中，貝柱是扇貝的主要

孕期是一個(gè)特殊的生理階段，孕婦的飲食不僅關(guān)系到自身的健康，還直接影響到胎兒的發(fā)育。合理的飲食可以幫助孕婦補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒的健康成長(zhǎng)。扇貝是一種高蛋白、低脂肪的海產(chǎn)品，不僅味道鮮美，還具有多種健康功效。那么，孕婦能否吃扇貝呢？

干貝是一種食物，是晾干后的扇貝。干貝含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。干貝還含有豐富谷氨酸鈉，味道鮮美，且沒(méi)有新鮮扇貝的腥味。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、溫胃養(yǎng)胃的功能，能緩解頭暈?zāi)垦！⑵⑽柑撊?、咽干口渴等癥狀。

“食后三日，猶覺(jué)雞蝦乏味”，這是古人對(duì)于干貝鮮香味美的一句贊頌，隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人喜歡吃海鮮，比如各種貝類，有蛤蜊、扇貝、蟶子等，也有不少人喜歡吃干貝，但卻不知道干貝是什么。那么什么是干貝？干貝的功效與作用有哪些？

有的人在夏天出門(mén)時(shí)，沒(méi)有做好防護(hù)，引起了中暑的癥狀，但又處于過(guò)于炎熱的環(huán)境中，想要吹風(fēng)扇，那么中暑后可以吹風(fēng)扇嗎？

干貝如何燉湯？干貝味道鮮美，不少人常用來(lái)煲湯，那么干貝如何燉湯呢？有什么要注意的？干貝燉湯前要泡發(fā)，下面小編為您介紹干貝燉湯的方法及注意事項(xiàng)。