蝦虎

虎耳草在農(nóng)村十分常見(jiàn)，對(duì)于普通的農(nóng)人而言，它就像是一種普通而頑固的野草，生長(zhǎng)迅速，即便連根將它們剔除，也總會(huì)在不經(jīng)意間冒出新芽，那么，虎耳草的功效與作用是什么呢？虎耳草如何食用？下面一起來(lái)看看吧。

基圍蝦蝦黃能吃，基圍蝦的蝦黃指的是蝦的卵，一般只出現(xiàn)在成熟期的母蝦身上，它不僅味道鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以是可以食用的。但是基圍蝦的蝦黃與蝦胃、蝦腦等其他器官聯(lián)系比較緊密，很多分不清蝦黃的人會(huì)將其他部位或蝦的排泄物一起吃下去，建議在沒(méi)有確定的情況下，不宜盲目食用基圍蝦蝦黃。

小龍蝦蝦頭不能吃，因?yàn)樾↓埼r是長(zhǎng)期生長(zhǎng)在污泥環(huán)境中，靠一些病蟲(chóng)、雜草為生，而小龍蝦的消化系統(tǒng)都在小龍蝦的頭部位置，所以蝦頭中含有大量的病菌、毒素等物質(zhì)，而蝦子的蝦黃是可以食用的。很多野生的小龍蝦都是長(zhǎng)期生長(zhǎng)在污泥中，依靠食用一些病蟲(chóng)、雜草等生存。

小龍蝦蝦線不可以吃。蝦線里堆積了很多蝦身上的臟東西，很多人聽(tīng)到蝦線都會(huì)本能地排除吃不到蝦線，這也是為什么吃不到蝦線的原因之一。如果不去除蝦線，口感可能受損。特別是在白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味物質(zhì)，熱量作用可以掩蓋蝦的清甜味道。如果是個(gè)人比較在意蝦線，最好去掉后再吃。

小龍蝦蝦黃不能吃，因?yàn)槲r鰓、肝臟、胃等主要器官都在頭部，容易產(chǎn)生分泌物和排泄物，蝦黃是龍蝦的生殖器，與肝臟相連，很容易被污染，而蝦黃中的重金屬超標(biāo)，最好是去除掉，同時(shí)也容易滋生細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，為了身體的健康，最好不要食用。