梔子
別名：黃果子、山黃枝，黃梔，山梔子，水梔子、越桃，木丹，山黃梔
梔子，為雙子葉植物藥茜草科植物山梔的果實。采收和儲藏：于10月中、下旬，當(dāng)果皮由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時采收，除去果柄雜物，置蒸籠內(nèi)微蒸或放入明礬水中微煮，取出曬干或烘干。亦可直接將果實曬干或烘干。梔子的果實是傳統(tǒng)中藥，屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用。在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等癥。
梔子的功效
功效作用： 健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補腎、補氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力力
營養(yǎng)價值： 膽固醇、鉀、磷、鈣、花粉
適宜人群： 一般人群均可食用梔子花。特別是【胃部不適】的患者。
禁忌人群： 【過敏、身體虛弱】的人不能服用梔子花。梔子花苦寒,【脾虛泄瀉,腎陽不足】者慎食梔子花。
梔子的功效和作用
1瀉火除煩梔子有瀉火除煩的功效，適于熱擾心神。
2涼血止血梔子有涼血止血、清熱解毒的作用，用治血熱妄行。
3泄熱利濕梔子有泄熱利濕功效，可用于濕熱郁頡所致的黃疸、面目皮膚發(fā)黃、疲倦、飲食減少等癥。
食用梔子要注意什么？
1脾虛便溏者忌服。
如何挑選梔子？
挑選梔子是看表皮夠不夠光亮，而且月圓潤的越好，表皮上有筋葉片越短的越好，還有購買梔子時不宜挑選顏色過深貨過淺的，表面出現(xiàn)發(fā)霉跡象，或者表現(xiàn)的有些發(fā)黑的梔子不宜購買。
梔子如何保存？
把梔子曬干后，放置在瓶子中，千萬注意不能有任何雜質(zhì)，會導(dǎo)致梔子發(fā)霉或變質(zhì)，要定期拿出來曬一曬保存在比較干燥的環(huán)境下。
