桃仁
別名：桃核仁、桃核人
桃仁（Semen Persicae），可指桃核里的仁兒；作為中草藥桃仁使用時，特指薔薇科植物桃或山桃的種子，別名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁，6～7月果實成熟時采摘，除去果肉及核殼，取出種子，曬干，有活血祛瘀、潤腸通便的功效，可用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、癓瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。由于桃仁有毒，因而孕婦要慎用，小兒服18-23粒、成人服60--80粒，即可中毒甚至死亡。
桃仁的功效
功效作用： 治便秘、調(diào)經(jīng)、止血
營養(yǎng)價值： 苦杏仁苷、亞甲基、野櫻苷、β－谷甾醇、菜油甾醇、葡萄糖苷
適宜人群： 一般人群均可食用桃仁。尤其是【高血糖,糖尿病】患者。
禁忌人群： 【孕婦】忌食桃仁。
桃仁的功效和作用
1、潤腸通便桃仁富含纖維素，能夠促進腸道蠕動，利于消化，預(yù)防大便燥結(jié)。
2、調(diào)經(jīng)桃仁能夠減緩?fù)唇?jīng)的癥狀，亦可抑制月經(jīng)期間的腰痛，還可以調(diào)理經(jīng)期或月經(jīng)量不正常的現(xiàn)象。
3、止血桃仁富含膠質(zhì)，有顯著的止血功效，月經(jīng)過多或者血崩婦女適用。
4、補充能量桃仁富含碳水化合物和糖類，可以提供人體所需能量。
食用桃仁要注意什么？
桃仁不宜食用過量，每次用量4.5到9克即可。
如何挑選桃仁？
挑選桃仁時應(yīng)挑選果仁比較粗大的，而且剝開棕色的皮后體內(nèi)的果仁呈現(xiàn)出雪白色，未被折斷的為佳。
桃仁如何保存？
放置在密封的罐子中，注意防潮保存。
桃仁的做法
