艾葉
別名：艾蒿、杜艾葉、萎蒿、大艾葉
艾葉為菊科植物艾的干燥葉，中國大部分地區(qū)均產，生長于路旁、草地、荒野等處。亦有栽培者。春、夏二季，花未開、葉茂盛時采摘，曬干或陰干。艾葉味辛、苦，性溫，有小毒，具有溫經止血，散寒止痛，安胎、降濕殺蟲的功效。艾葉也是端午節(jié)最主要的角色，由于時令氣溫正適合各類病毒蟲害滋生，古人也以此時節(jié)邪毒最盛，而五月的艾葉生長繁茂，氣味濃烈，正好是這個季節(jié)的克制植物了。
艾葉的功效
功效作用： 理氣血,逐寒濕、止血、安胎
營養(yǎng)價值： 氨水、乙醇、萘、葵酸、乙內酰尿
適宜人群： 一般人群均可食用,【月經不調】女性更易食用。
禁忌人群： 【陰虛血熱】者慎用。
艾葉的功效和作用
1、藥用價值艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。
2、治療婦科疾病因為艾葉能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，所以為婦科要藥。主治月經過多、崩漏帶下、妊娠胎漏等。
3、健脾養(yǎng)胃煎艾蒿汁能有效提高胃動力，有很好的健胃效果。
4、止瀉將2克冷凍的艾蒿和4-5克生姜放入100-150毫升水中煎制，1天分3次飲用即可很好的止瀉。
5、降血壓將剛拔下來的艾蒿搗爛，用濾紙包好，擠出汁液?？崭箷r飲用1酒盅艾蒿汁，能有效降血壓。
6、止痛艾蒿浴可以緩解腰酸背痛、風濕痛及神經痛，因為艾蒿具有止痛的作用。
食用艾葉要注意什么？
1、長期使用艾葉對神經會有抑制。
2、艾葉不能與雞蛋同煮。
如何挑選艾葉？
挑選艾葉時一般挑選嫩綠色的艾葉會比較的嫩，選擇葉片比較濃密的而且分叉比較均勻的，最后是看看艾葉上是否有被蟲咬過的痕跡，葉片上是否有殘留物。
艾葉如何保存？
可以將艾葉放置在干燥通風處保存，也可以將艾葉放置冰箱內保存。
