橘子
別名：桔子、柑橘、橘柑
橘子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實，華夏大地是橘樹主要發(fā)源地之一。中國古人食用橘子，并且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。橘子更是被稱為懶人水果，具有不必洗、不需削皮的特性，吃來確實方便，加上外皮金黃色澤，一直是華人眼中討喜的水果。桔子是柑桔類的代表之一，維他命C含量當然不在話下，只要吃三個橘子，就可以滿足一天人體所需的維他命C。桔子的果實內(nèi)皮纖維很多，可以防止便秘；它的營養(yǎng)成分很高，其含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，對于身體的新陳代謝、增強心肺功能都有幫助。
橘子的功效
功效作用： 健脾養(yǎng)脾、補氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力力、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老
營養(yǎng)價值： 生素C、檸檬酸、膳食纖維、果膠
適宜人群： 一般人群均可食用。【胃痛、久咳不止、咳嗽有痰】患者易食用。
禁忌人群： 多食易“上火”,從而促發(fā)口腔炎,牙周炎等癥；【腸胃功能不佳】者多吃易發(fā)生胃糞石的困擾；【風寒咳嗽、痰飲咳嗽】者不宜食用。
橘子的功效和作用
1、美容橘子富含維生素C，具有美容作用。
2、開胃橘子具有開胃理氣，止渴潤肺的功效
3、防癌橘子汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
4、降血脂橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
5、消除疲勞橘子含有檸檬酸，具有消除疲勞的作用。
6、治便秘橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便。
食用橘子要注意什么？
1、橘子不宜多吃，每天食用2-3個即可。
2、橘子不適合放在冰箱中保存，容易凍傷。
如何挑選橘子？
挑選橘子時要看表皮顏色夠不夠亮澤，顏色一般為橘色或者是深黃色，如果出現(xiàn)綠色或者蒼黃色建議不要購買，這樣的橘子不成熟或者是崔黃的，還有在挑選的時候捏一捏，如果是壞的橘子會出水，并且還可以觀察它的外皮夠不夠軟，軟的一般水分比較充足。
最后要看看橘子大外形，如果外形不飽滿而顯得扁平的橘子很可能是壞掉，或者是放置了很久已經(jīng)不新鮮了。
橘子如何保存？
橘子保存方法相對復雜些，如果想長期保存，可以哪一些蘇打放入水中溶解后，然后把橘子一一放進去，在放置陰涼通風處晾干后，用保鮮袋包裝好，放置籮筐中即可保存2-3個月之久。
