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鹽焗雞鹵蛋煲仔飯

簡(jiǎn)介：

米飯和水的比例是1:1.5

鹽焗雞鹵蛋煲仔飯 所需材料
  • 雞腿肉：1塊
  • 鹵蛋：1個(gè)
  • 大米：適量
  • 生菜：少許
  • 鹽焗雞粉：適量
  • 蔥花：少許
步驟詳解
1
雞腿洗凈在背面劃兩刀抹上鹽焗雞粉腌制一個(gè)鐘左右
2
隔水蒸15～20分鐘拿出切塊
3
鍋里洗凈擦干抹上少許油，米淘洗干凈后倒入鍋，加入適量水（大概自己的食指豎著放下去的話，水面到食指第一節(jié)的二分之一）
4
中火將米飯煮開
5
米飯凝結(jié)時(shí)改小火
6
放入雞腿、鹵蛋淋上蒸鹽焗雞時(shí)多出來(lái)的湯蓋鍋蓋燜十分鐘
7
十分鐘后在鍋邊淋入少許油放上生菜蓋鍋蓋燜2分鐘撒上蔥花即可
8
超好吃
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