醬爆雞丁
簡(jiǎn)介：
1:炒豆瓣醬需小火，火大了醬易糊發(fā)苦。 2用了豆瓣醬就無(wú)需添加鹽或醬油，醬味本身就夠濃郁了。
醬爆雞丁 所需材料
- 雞胸肉：一塊
- 青椒：適量
- 紅椒：適量
- 生粉：少許
- 料酒：少許
- 豆瓣醬：少許
- 白糖：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材。
2
雞胸肉切丁用生粉料酒腌制十分鐘。
3
青紅椒各小塊。
4
鍋中放少許油，放入腌制好的雞丁煸炒至差不多斷生，盛出待用。
5
炒雞丁時(shí)還留有少許油，直接加入豆瓣醬煸炒。
6
加入少許白糖。
7
倒入青紅椒和雞丁翻炒。
8
等均勻裹上醬汁即可出鍋。
9
成品圖。
熱門推薦
