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剁椒炒嫩南瓜絲

簡(jiǎn)介：

南瓜切絲不要切的太細(xì)，太細(xì)了容易炒碎，炒這道真不需加水，南瓜比較嫩，炒的過(guò)程中會(huì)岀湯汁

剁椒炒嫩南瓜絲 所需材料
  • 嫩南瓜：400克
  • 剁椒：兩勺
  • 油：適量
  • 鹽：適量
  • 雞精：適量
  • 蒜：三粒
步驟詳解
1
嫩南瓜洗凈
2
南瓜切絲，蒜切粒
3
鍋中放油，放蒜爆香
4
倒入南瓜絲翻炒
5
炒至南瓜絲變軟，開始岀湯汁放入剁椒和鹽翻炒均勻(剁椒一般比較咸，鹽要適當(dāng)少放)
6
放入雞精，炒勻?qū)珏?/div>
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