米湯雞蛋羹
簡(jiǎn)介：
煮米飯時(shí)要比平時(shí)多加200克左右的水！以防米湯挖了水少會(huì)夾生！盛米湯過(guò)程中速度要快、不要過(guò)久開(kāi)蓋！米會(huì)夾生！放到鍋中注意不要燙傷
米湯雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋：1個(gè)
- 米湯：120左右
- 鹽：適量
- 蔥花：8克左右
- 色拉油：10克
- 香油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋和蔥花備用
2
雞蛋攪散！加鹽
3
加蔥花
4
攪拌均勻備用
5
等米開(kāi)之后！迅速漂出米湯
6
邊攪邊倒在雞蛋碗里！要不然會(huì)燙熟雞蛋
7
迅速放進(jìn)電飯鍋中蓋上蓋子！等米熟即可
8
出鍋時(shí)加點(diǎn)香油即可
9
擺拍
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