簡易蛋包飯
簡介：
其實很簡單沒什么注意事項，食材可以根據(jù)自己喜歡搭配，比如配菜可以選擇青瓜，青豆，火腿，午餐肉，洋蔥等都是可以的！
就是煎雞蛋的時候過不能太大，火太大，雞蛋一下起大泡泡了，不平整，有的在雞蛋液里加了水淀粉，煎出來更平整，還有的親怕雞蛋放鹽怕不均勻，也可以用開水開好鹽水，等涼了放到雞蛋去攪拌就不會有不均勻的情況出現(xiàn)了，大家都可以試下
簡易蛋包飯 所需材料
- 剩飯：1碗
- 雞蛋：3個
- 玉米：一小段
- 胡蘿卜：一小節(jié)
- 甜椒：一小塊
- 番茄醬：一大勺
- 鹽：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材
2
首先將洗凈玉米剝粒，甜椒洗凈切成顆粒，胡蘿卜也是一樣洗凈切粒
3
取干凈的炒鍋，放入適量油，中火燒熱
4
先將玉米粒和胡羅卜粒倒入鍋里翻炒，火不要太大避免炒糊了，一直翻炒至八成熟。
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然后再將甜椒粒放入鍋中翻炒幾下，這甜椒不可以炒太久，
6
接著往鍋里倒入剩米飯，
7
繼續(xù)把剩米飯炒散成一粒粒得
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加入鹽，我這勺子特別小，所以親們看著放適量鹽就可以，翻炒均勻了！
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然后加入一大勺番茄醬，這個超市都有賣的，平常的調(diào)羹一勺就可以，看親們喜歡就多放
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同樣翻炒均勻，粒粒米飯都裹上蕃茄醬啦
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把之前炒好的米飯閣一邊去，開始打雞蛋啦，把雞蛋磕入碗中，我這雞蛋很小，所以用了三個，雞蛋比較大個的兩個就夠了
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往雞蛋加入適量的鹽，用筷子將雞蛋打散，調(diào)勻！
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另準(zhǔn)備以平底鍋，最好是不粘鍋，倒入適量油，我手抽倒多了點！忽略我的鍋子吧，被我人才用鋼絲球刷的，搬家還給我磕扁了！
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記住開中小火把油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，煎至即將凝固
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火大了煎雞蛋不平整，很多泡泡，然后把火再調(diào)小，開始鋪之前炒好的米飯，像這樣，鋪到雞蛋餅的一邊去！
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再把雞蛋餅另一邊對折過來把米飯蓋住了！邊邊用鍋鏟輕輕壓一壓，然后火調(diào)中火，再煎一下下就可以關(guān)火了
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原諒我偷懶啦！直接在鍋里用刀輕輕切開，反正是爛鍋子哈，親們可以不用切開，直接裝盤！
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小心裝入盤子里，我之前還有剩下的沒鋪完的飯，直接挖到切口那里！
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還要擺個盤啦，為了拍照好看！最后再在蛋包飯上擠上蕃茄醬！完美的蛋包飯就做好啦，又手抖，擠番茄醬擠得不麻利彎彎扭扭得，管他呢，歐了！開吃吧！哈哈
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