秋葵炒培根
簡(jiǎn)介：
秋葵用開(kāi)水燙后過(guò)冷河，可以去掉其黏性。
秋葵炒培根 所需材料
- 秋葵：250克
- 培根：200克
- 姜：適量
- 指天椒：2條
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 花生油：適量
步驟詳解
1
洗干凈秋葵。姜與指天椒剁碎。
2
秋葵切塊，培根切片。
3
鍋里煮開(kāi)水，秋葵放進(jìn)去煮10秒撈起。
4
撈起的秋葵過(guò)涼水，瀝干水分，待用。
5
油鍋下培根，略煎。
6
培根煎的顏色變稍黃，放進(jìn)秋葵。
7
培根與秋葵爆炒，下姜粒與指天椒粒同炒，然后下清水適量。蓋上鍋蓋約1分鐘。
8
打開(kāi)鍋蓋，放鹽、醬油適量。裝碟即可。
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