魚香千頁豆腐

千頁豆腐洗凈，切粗條，加少量干淀粉拌勻。

食材洗凈，木耳、胡蘿卜、青椒、蔥切絲。

調(diào)魚香汁。(將醬油、耗油、郫縣豆瓣醬、白糖、陳醋、蒜、三分之一碗清水一起倒到碗里攪勻。)

熱鍋倒油，胡蘿卜和青蔥一起炒20秒。

倒入千頁豆腐，炒30秒左右。

加入調(diào)好的魚香汁。

待魚香汁稍黏稠時(shí)加入青椒絲和木耳絲， 炒熟出鍋后裝盤 。

成品圖。