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木耳香菇餃子

簡介：

鍋里放一些鹽不容易煮爛皮兒，餡兒里放雞蛋和水會使餡兒更嫩糊！

木耳香菇餃子所需材料

步驟詳解

涼水放一點(diǎn)鹽把面粉打成絮狀再揉勻！惺半小時再揉

菠菜榨汁過濾以后像第一步一樣和好另外一團(tuán)面，惺完再揉

豬肉切碎剁勻

炒倆個雞切碎和餡兒一起拌勻

木耳和香菇提前泡發(fā)，清洗干凈切碎或者料理機(jī)打碎,如圖放在一個盆里，放醬油、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、食用油一個方向拌勻

打入一個雞蛋倒入15克左右清水繼續(xù)拌勻

取一塊白色的面和菠菜面，菠菜面搟成長條裹住揉成圓柱的白色面團(tuán)，如圖切成大小一樣的劑子，壓扁搟開

也可以弄成這樣的，發(fā)揮你的想象了

這個樣子是不是很新鮮

如圖包好，一邊夾住，再夾另一邊，倆邊同時一起用力擠一下

就是這個樣子了

成品圖

煮的時候鍋里放一點(diǎn)鹽

可以開動了